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Mezcal Marca Negra Espadín 70cl

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Der Mezcal-Hersteller "Marca Negra" verwendet für die Produktion seiner Mezcals unterschiedliche Agavenarten. Der "Espadin" besteht dabei zu 100% aus der gleichnamigen Espadin-Agave, welche hauptsächlich in der Region Oaxaca zu finden ist. Bei der Produktion setzen die Hersteller auf traditionelles Handwerk: In Erdöfen werden die geernteten Agaven langsam gegart, bevor sie die Tahona, ein altes steinernes Mühlrad, zerkleinert. Anschliessend wird mehrere Tage lang in offenen Gärbottichen mit natürlicher Hefe fermentiert, bevor man die Maische zweifach destilliert. Der schwarze Handabdruck auf der Flasche steht für das alte, traditionelle Handwerk.

Inhalt: 70cl
Alkohol: 50%
Land: Mexiko
Spirit: Mezcal
Abfüller: Marca Negra
Region: San Louis del Rio, Tlacolula Oaxaca
Destillerie: Marca Negra
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