Nonino Grappa il Merlot 70cl

Giannola und Benito Nonino gelten als Revolutionäre des Grappas. Das sah auch die New York Times so und schrieb: "They have changed grappa from a Cinderella to a queen". In den 70er Jahren revolutionierten die beiden nicht nur die Herstellung sondern auch die Vermarktung. Dazu kamen weitere Innovationen wie der Traubenbrand sowie die Honigdestillate. Die Nonino-Familie gilt als sehr heimatverbunden und so verwendet sie für die Grappa-Produktion ausschliesslich Trester von einheimischen Rebsorten, die teilweise kurz vor dem Aussterben standen. Für den Grappa "Lo Chardonnay Barriques" werden ausschliesslich Chardonnay-Traube verwendet. Nach dem Brennen lagert der Grappa kurz in kleinen Eichenholzfässern.